生ワカメは洗って塩を落とす。
水に浸して少し戻したら、食べやすい大きさにカットする。

きゅうりは縦半分に切りさらに斜め切り、レタスは食べやすい大きさにちぎる。

1・2をボウルに入れ、かにかまを手で裂き（棒タイプなら半分に切ってから裂く）、★の調味料を入れ、よく混ぜたらできあがり。