最後に混ぜるだけ！カルボナーラ
vivicocco @cook_40234552
こんなに簡単にカルボナーラができちゃう！
このレシピの生い立ち
母親が昔からこの方法でやっていたので、やってみたらかなり簡単だったから
最後に混ぜるだけ！カルボナーラ
こんなに簡単にカルボナーラができちゃう！
このレシピの生い立ち
母親が昔からこの方法でやっていたので、やってみたらかなり簡単だったから
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに★を全部いれよく混ぜ合わせます。
- 2
パスタを茹でます。※大きめの鍋に対して塩はたくさん入れてください。だいたい大さじ山盛り２杯。
- 3
ベーコンを短冊状に切り、フライパンに入れ火をつけます。ベーコンに油分があるので油はひく必要はありません。
- 4
ベーコンに焼き色がついたら、白ワインを入れ煮詰めます。
- 5
（４）に茹で上がったパスタを入れ絡めて火を止めます。最後に★を回し入れ、混ぜて盛りつける。
- 6
最後にブラックペッパーをふりかけて完成！
コツ・ポイント
パスタを茹でる時塩はたっぷりと！★のﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰもたっぷりと！
最後に★を入れて混ぜる時、余熱で充分です、火をつけたまま入れると卵が固まりモロモロになってしまいます。
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