作り方
- 1
キャベツはざく切り、玉ねぎ人参はみじん切りにする
- 2
鍋にキャベツと、余ったら人参玉ねぎのざく切りも入れ、水はヒタヒタより少し多めでコンソメを入れ火にかける
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- 3
ボウルにひき肉とみじん切りした玉ねぎ人参、卵を入れ、あればパン粉も入れ塩コショーし、こねて丸め鍋に入れる
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- 4
中火で火にかけ、塩コショーやしょうゆで味付けし、スープの味見をして好みの味にする
- 5
キャベツが好みの状態まで煮て、最後水溶き片栗粉を入れる
コツ・ポイント
朝に作りました。煮てる間に余った肉団子を焼いてお弁当のオカズにしました。キャベツはできるだけ大きく切ればロールキャベツの食感です。
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