野菜を一皿加えて♡紫キャベツのマリネ
お気楽人生 @cook_40042604
色のキレイな紫キャベツのマリネ。キャロットラペも合わせて……ああ今夜もワインがすすむ〜〜♡ 朝ごはんにも一皿加えて♡
このレシピの生い立ち
紫キャベツ、どうやって食べようかな〜〜♬ キャロットラペに似せて ワインに合うよう前菜仕立てのマリネにしました(*^^*)
野菜を一皿加えて♡紫キャベツのマリネ
色のキレイな紫キャベツのマリネ。キャロットラペも合わせて……ああ今夜もワインがすすむ〜〜♡ 朝ごはんにも一皿加えて♡
このレシピの生い立ち
紫キャベツ、どうやって食べようかな〜〜♬ キャロットラペに似せて ワインに合うよう前菜仕立てのマリネにしました(*^^*)
作り方
- 1
飾り付けのため２枚程度分けておきます。上半分は使ってしまったので、今回は下半分をスライスして使います。
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- 2
スライスします。
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- 3
ビニール袋に☆をいれ、２を入れます。
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- 4
袋を閉じてモミモミすると色が変わり あっという間に食べ頃なマリネが出来上がります(*^^*)
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- 5
空気を抜いて閉じると ドレッシングがまんべんなく回ります。
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- 6
この形で冷蔵庫にスタンバイします。
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- 7
お酢との反応で色が赤く鮮やかに変身♡ハチミツ効果で お酢がたっぷり入ってても美味しく食べやすいィ〜〜♡
出来上がり♬ -
コツ・ポイント
スライスの幅が少し厚くなっても気にしな〜い♬《細いスライス》がハードルを上げてるもんね。
ドレッシングの分量①無塩を心掛けているので塩は使いません。②お酢とオイルの分量は各家庭に合わせて作れます。お酢好きなのでお酢たっぷりにしてあります。
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