サクッとイカの生姜醤油(^_^)

Name: サクッとイカの生姜醤油(*^_^*)
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イカ 2ハイ; 生姜 大1片; 旨味調味料(味の素) 適量; 醤油 適量

プニプニゆきだるま @cook_40205819

生姜多めが美味しいです。娘に生姜をおろしてもらったのですがまんべんなく生姜を上からおろしてくれてます。

このレシピの生い立ち
母がイカ好きな家族によく作ってくれた1品です。

生姜多めが美味しいです。娘に生姜をおろしてもらったのですがまんべんなく生姜を上からおろしてくれてます。

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サクッとイカの生姜醤油(^_^)

プニプニゆきだるま @cook_40205819

生姜多めが美味しいです。娘に生姜をおろしてもらったのですがまんべんなく生姜を上からおろしてくれてます。

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母がイカ好きな家族によく作ってくれた1品です。

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材料

2人分

イカ 2ハイ
生姜大1片
旨味調味料(味の素) 適量
醤油適量

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作り方

1

イカは下処理をします。
つぼぬきでもOKです。
2

フライパンを温め処理済みのイカをゲソと共に素焼き(^^)
蓋をしてイカ全体をしっかり焼く。
3

イカに火が通ったら取り出して
食べやすい大きさに切ります。
4

切ったイカを皿に盛り
上から生姜をおろしてまんべんなくまぶします。
5

旨味調味料と醤油を回しかけ
完成(^O^)

コツ・ポイント

イカの胴を焼くと胴の中に水が溜まります。
焼いてる途中で胴から水を抜きます。
切る前も水を抜くとやけどを防げるかな…
菜箸を胴に突っ込み傾けると簡単です。
私の楽しみです(*^o^*)

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プニプニゆきだるま @cook_40205819

2015/11/28 13:40に公開

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イカしょうが

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