家の木から収穫なので粒揃ってませんが　まずは洗ってへたをとります。

ちなみにこの時点で３０ｃｍ寸胴　ほぼいっぱいですが、皮だけにするとほぼ半分になります。

半分に割り、スプーンなどで実？を取り除きます。皮しか使わないんですが、実はビンにつめて手荒れの薬にでもどうぞ。

皮だけミキサーかけての状態。容積で半分　重量で２/３くらいになりました。

砂糖　上砂糖でもいいんですが、今回はお腹に優しくテンサイ糖と三温糖をＭＩＸしました。

あとは水をいれ　弱火で２時間程。
　必ずふたをしてください。そうしないと成分が全部飛びます（この成分が大事です）

冷えたらビンかに移し変え冷蔵庫へ。私は漏斗でペットボトルに詰めました。

今回は甘さ控えめで４～５倍のお湯で薄めてどうぞ。下ろし生姜を小さじ足して免疫機能を高め花粉アレルギーにも。