火が通りやすいよう、ナス・人参・ピーマン・ジャガイモを小さく乱切りにする。

プチトマトはヘタをとって半分に切る。
玉ねぎは薄切りにする。

鍋に油を入れ、ナス・玉ねぎ・人参・ジャガイモ・プチトマトを炒める。

ミートソースと水200ｃｃくらいを加え、中火で煮る。

野菜が柔らかくなればルーを加え、5分ほど弱火で煮込めば完成！！