くるくるチキンロール

madamyuka
madamyuka @cook_40038340

パーティーにぴったり!
クリスマスシーズンに最高。
大皿料理なのに簡単。
前日に下ごしらえ完了!
このレシピの生い立ち
パーティーにぴったり!大皿メニュー。子供にも大人にも
大人気の一品。

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材料

4人分以上
  1. 鳥もも肉 2枚
  2. ベーコン 4枚
  3. チーズ 適宜(お好み量)
  4. 赤・黄色 パプリカ 各1
  5. シメジきのこ類なら何でも可) 1房
  6. 玉葱 1個
  7. オリーブオイル 適宜
  8. 塩・胡椒 適宜
  9. ☆バルサミコ酢・赤ワイン 10cc
  10. ☆蜂蜜・みりん 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉を開く。(均一な厚さになるに)
    塩・胡椒で下味をつける。

  2. 2

    パプリカは半量を千切りに、半量は角切りにする。シメジは小房に分ける。玉葱は粗みじん切りにする。

  3. 3

    開いた鶏肉にパプリカ・シメジ・チーズをのせ、ラップでくるむ。さらにアルミホイルで包み、湯の中で茹でる。

  4. 4

    だいたい火が通った頃(10分)、ラップからはずし、ベーコンを巻いてフライパンで焼きをつける。

  5. 5

    周りで残りの野菜を一緒に炒め、肉に焼き目がついたら、野菜と肉を取り出し、フライパンに☆を入れ、ソースを作る

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イタリアに一人旅をし、本場の味を堪能してきました。イタリアン・パン・お菓子大好き!!
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