我が家はだいたい４切れの切り身魚、金目鯛やカレイを煮ます。

フライパンに◎の煮汁と薄切りにした生姜を入れて沸騰させる。

魚を入れて、落し蓋をし、さらにフライパンの蓋をして中火で２０分煮る。

私は落し蓋にアルミホイルを使ってます。

だし汁作るの面倒で、分量の水とだしパックを一緒に入れて煮てます。