米粉で*ポテトニョッキ*

米粉で*ポテトニョッキ*-レシピのメイン写真

米粉でポテトニョッキ

ささっちぃ @cook_40045490

米粉はさらさら粒子が細かいので小麦粉より
溶けやすいです　ホワイトソースもとろ～り作れますよ＝＾＾＝
このレシピの生い立ち
米粉を使って作ってみたくて・・・

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ささっちぃ @cook_40045490

米粉はさらさら粒子が細かいので小麦粉より
溶けやすいです　ホワイトソースもとろ～り作れますよ＝＾＾＝
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溶けやすいです　ホワイトソースもとろ～り作れますよ＝＾＾＝
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材料

２人

じゃがいも中３こ
人参４分の１本
米粉８０グラム
塩　ターメリック少々
☆牛乳１５０ｃｃ
☆米粉小さじ１ほど
☆溶けるチーズ大さじ１ほど

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作り方

1

ジャガイモ・にんじんは皮をむきレンチンして竹串が通るくらい柔らかくしてマッシュする（人参は粗みじんになる位で十分です）　
2

米粉を１と塩ターメリックとこねる　棒状にして１センチづつ切って丸くしてフォークで少しつぶして鍋に湯をはり浮くまでゆでる
3
4
5

☆調味料を合わせてよく混ぜてからフライパンにに入れ弱火でとろみが付くまで煮る　塩で味を整えゆでたニョッキと絡めできあがり

コツ・ポイント

マッシュしたジャガイモと米粉をこねる時
よく混ざらないときは牛乳でのばして調節して下さいね
ニョッキは小さめの方が食べやすいです

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ささっちぃ @cook_40045490

2011/06/15 23:24に公開

お安い食材で美味しく・楽しく・美しく　愛ある食卓を高校生の次男へのラブリーなお弁当作りに夢中ですアメブロでお弁当を毎日アップしています　　よかったら遊びに来てね　http://ameblo.jp/mamisu4/　

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このレシピのキーワード

ニョッキ米粉にんじんじゃがいも牛乳スライスチーズ

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