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コチュジャンde回鍋肉♪
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コチュジャンde回鍋肉♪-レシピのメイン写真

コチュジャンde回鍋肉♪

conika
conika @cook_40152826

コチュジャン代用♪
簡単美味しい回鍋肉（ホイコーロー）
このレシピの生い立ち
豆板醤を切らしていたので、コチュジャンで作ってみました＾＾

コチュジャン代用♪
簡単美味しい回鍋肉（ホイコーロー）
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豆板醤を切らしていたので、コチュジャンで作ってみました＾＾

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conika
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簡単美味しい回鍋肉（ホイコーロー）
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豆板醤を切らしていたので、コチュジャンで作ってみました＾＾

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材料

  • 豚小間肉 １２０ｇ
  • キャベツ ３枚程度
  • ピーマン ２個
  • ◎醤油、酒、みりん、オイスターソース 各大１
  • ◎鶏がらスープの素 小１
  • ◎コチュジャン 小１（お好みで調節してください）
  • ■酒 大１
  • ■醤油 大1/2
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ■で豚肉を揉み込み、置いておく。その間にキャベツを手でちぎり、ピーマンをカット。
    ◎を全てあわせておく。

  2. 2

    揉み込んだ豚肉に片栗粉をまぶし、熱したフライパンで炒める。
    火が通ったらキャベツ、ピーマンも入れて炒める。

  3. 3

    ◎を入れ、更に炒めたら完成♪

コツ・ポイント

手順２で、キャベツを投入した時に蓋をして数分蒸し焼きにすると、早く火が通りしんなりするので炒めやすくなります＾＾

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conika
conika @cook_40152826
2011/06/15 23:30に公開
美味しくてローコスト。見た目もgoodな１品をお届けします♪メニューに困った時。朝昼夜からおやつまで！全てに対応出来るように頑張りますのでよろしくお願いします！
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