カレー味～♪ ミルク肉じゃが
commeline @cook_40034338
カレー風味の肉じゃがをまろやかなクリーム味にしました。味もうす味で 汁だくでいただきます。
このレシピの生い立ち
隠し味にカレーを使い スープたっぷりにしてみました
カレー味～♪ ミルク肉じゃが
カレー風味の肉じゃがをまろやかなクリーム味にしました。味もうす味で 汁だくでいただきます。
このレシピの生い立ち
隠し味にカレーを使い スープたっぷりにしてみました
作り方
- 1
じゃが芋は一口大に切り 袋に入れてカレー粉をふり電子レンジでチン～（☆半煮でもいい。新じゃがは皮付きのまま使います）
-
- 2
にんじんは乱切りにし玉ねぎは大きめのくし型切りにする
- 3
鍋にサラダ油を熱し牛肉を炒め にんじん、玉ねぎを炒め カレー粉をふってさらに炒め、＊の調味料を入れて煮る
-
- 4
軽く火が通ったら１のじゃが芋をいれ 汁けが少なくなって じゃが芋に味がしみたら火を止める
-
- 5
生クリームを上からかけ エンドウをいれ器に盛る
-
- 6
-
コツ・ポイント
新じゃが芋は味がしみ難いので あらかじめじゃが芋に下味をつけておきました。長時間煮なくても美味しくなります。コンソメで煮ると 洋風のスープ煮になります
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