作り方
- 1
インゲンは端を落とし、2等分か3等分に切り、塩でもむ。
- 2
塩の付いたままのインゲンを沸騰したお湯で1分ほど茹でたら、水を切り、さます。(冷水につけない)
- 3
くるみを砕いて、フライパンで乾煎りする。
- 4
全部を混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
豆類は茹でたらそのまま冷まして水気を切った方がいいみたいです。
くるみでもカシューナッツでもピーナッツでもOK。乾煎りした方が断然美味しいです。
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