ししとうは洗って、ヘタを取りつまようじで数箇所プスプスと刺し穴を開ける。キッチンペーパーでしっかり水気を取る。

バターでししとうを炒めたら、弱火にするか一旦火を消して醤油とレモンをかけて出来上がり。