舞茸香る♪お餅と白菜のバター風味
おとhana @cook_40120792
バター醤油と白菜(野菜)がとろけるオモチに絡む
お餅レシピのひとつ
このレシピの生い立ち
年末年始の食材を使いきりたくて思いつきました。とろけるお餅も大好きで。
舞茸香る♪お餅と白菜のバター風味
バター醤油と白菜(野菜)がとろけるオモチに絡む
お餅レシピのひとつ
このレシピの生い立ち
年末年始の食材を使いきりたくて思いつきました。とろけるお餅も大好きで。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は1cm位、お餅は1個を二等分にカット。舞茸はほぐす。
フライパンに白菜、お餅、舞茸の順に重ねてオイルを回しかける - 2
水を加えて弱火にかけて蒸し煮。お餅が柔らかくなったらバター、砂糖、醤油を加えて全体に絡ませて完成。
- 3
おせち用のにんじんグラッセがあったので日の出をイメージして飾る
- 4
蒸し煮の水加減に注意。足りなかったら途中で足す。
- 5
とろけるお餅は食べ過ぎに注意(^-^;
のし餅カットの際、かなり小さめ(3cm✖5cm位)サイズにしてます。 - 6
タイトルを変更しました。2019/1/4
コツ・ポイント
舞茸とバターの風味が欠かせません。調味料はお好みで調整してみてください。
他の野菜でもok
バターが入るので １．での回しかけるオイルは省いてもＯＫ
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19343085
