全ての材料をボウルに入れる。水の分量はコツ参照。

混ぜ混ぜ。でもあまり混ぜすぎない方が美味しいみたいです。白身がだまだまでも大丈夫！＾＾

卵焼き器に薄く油をひいて熱し、半量を流し込む。(結構どばっといくけど、この方がふわふわに♪)

弱めの中火で待つ。外側が固まってきたら内側に入れるようにかきまぜる(スクランブルエッグみたいな感じ)

柔らかめの半熟になったら２秒くらい底の部分が固まるのを待ち、フライ返しで手前に巻いていく。汚くても大丈夫♪

手前まで巻いたら、奥にやる。

残りの卵液を全部入れる。さいばしで⑥をちょっと上にあげて、⑥の下にも卵液がいきわたるようにする。

外側が固まってきたらまたぐるぐる。一度に入れる卵液が多いので、かきまぜないで待つと底が焦げ焦げになっちゃいます(泣)

全体が半熟になったらまた２秒くらい触らずに待って、フライ返しで手前に巻いていく。

よいしょー！！今まで何十回も作っているのにこの汚さ(汗)でも気にしない笑

ここで、ちゃんと裏表を焼きつければ、結構きれいになるのです。大事！！

まな板に出して、あっついうちに６等分に切ります。切るときじゅわーがわかるはず！そーっとそーっと・・・

完成♡出来立てのあっついうちが一番おいしいです。結構水分があるのでお弁当用には水を減らして作ってください♪

２月24日初めての話題入り！トップページを食い入るように見てました笑　作ってくださった皆様本当にありがとうございます！！

追加☆挽肉入りはこんな感じ！生がこわいので初めに挽肉20ｇ程を卵焼き器で炒めてから卵液半量をそこに流し込みます。