レーズン入りポテトサラダ
nakarizu @cook_40132759
じゃが芋とレーズンの相性がくせになる美味しさです♪
このレシピの生い立ち
レーズンが好きなのでお菓子やパンに合わせるだけでなく、ポテトサラダに入れてみたところ主人に好評で、我が家の定番レシピになってます。
レーズン入りポテトサラダ
じゃが芋とレーズンの相性がくせになる美味しさです♪
このレシピの生い立ち
レーズンが好きなのでお菓子やパンに合わせるだけでなく、ポテトサラダに入れてみたところ主人に好評で、我が家の定番レシピになってます。
作り方
- 1
皮をむき、たっぷりの水に１分つけたじゃが芋を容器に入れ、レンジで８～10分温める（水はレンジに入れる前に半分に減らす）
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- 2
柔らかくなったじゃが芋が温かい内に、グラニュー糖、塩コショウを振り、荒めに潰す。
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- 3
きゅうりを薄切りにし、細かく切った茹で卵と一緒に②に混ぜ、マヨネーズで味を調える。
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- 4
③にレーズンを入れ混ぜ出来上がり。
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コツ・ポイント
じゃが芋を水につけてから、レンジで温める事でホクホクしっとりになりますよ。マヨネーズはジャガイモが冷めてから合わせると良いですよ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19343206
