新玉ねぎ、トマトはスライス、パクチーはざく切り、にんにくはみじん切り、ベーコンは短冊切りにする。

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを弱火で炒める。
香りがたったら新玉ねぎを加え、さっと炒めて火を止める。

2に★を加えてよく和える。

皿にパクチー、トマトを盛り、上から3を掛ける。