りんごは皮と芯を取ったら計量する。切ってからザッと水にさらして水気をきり耐熱容器に入れて砂糖をまぶしておく。

必ず蓋をしてレンジ500～600W４分くらい加熱し、ザッと混ぜて冷ます。200gの時は30秒～１分追加してください。

※果肉に白っぽい部分があっても、ここで冷ますことで透明になります。

10分ほど置いてあら熱が取れたら、片栗粉を加えてよく混ぜ、蓋をして500～600Wで１分半～グツグツするまで加熱する。

冷めたら冷蔵庫に保存し、なるべく早めに消費してください。

お好みでシナモンなどを加えてくださいね。

バターを塗ってカリカリに焼いたトーストにのせれば簡単アップルパイ♪

〈アップルパイ〉
パイ生地を麺棒でのばして、22×15くらいに薄くしてから、半分に切る。

切り目を奥にむけて置き、上半分に切り込みを画像のように入れ、フィリングを下半分に置いて、縁に水を塗り、しっかりつける。

200度で20分～焼く。