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HMで絶品☆煮林檎マフィン
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HMで絶品☆煮林檎マフィン-レシピのメイン写真

HMで絶品☆煮林檎マフィン

ゆきち525
ゆきち525 @cook_40042907

アップルパイをケーキにしたような しっとりした林檎の味わいです。
このレシピの生い立ち
知人からのリクエストで考案してみました。

アップルパイをケーキにしたような しっとりした林檎の味わいです。
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知人からのリクエストで考案してみました。

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HMで絶品☆煮林檎マフィン

ゆきち525
ゆきち525 @cook_40042907

アップルパイをケーキにしたような しっとりした林檎の味わいです。
このレシピの生い立ち
知人からのリクエストで考案してみました。

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材料

マフィン型(中)8個
  • 林檎 2個
  • ★水 30cc
  • ★砂糖 20g
  • ★バター又はマーガリン 大さじ1
  • ホットケーキミックス 200g
  • バター又はマーガリン 80g
  • 卵 2個
  • 砂糖 50g
  • シナモン(お好みで) ひとふりくらい
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作り方

  1. 1

    林檎は飾り用に個数分切り、残りは小さめの角切りにし★の材料と一緒に鍋で汁気がなくなるまで煮て冷ましておく。

  2. 2

    バターを耐熱容器に入れレンジで溶かす。
    ボウルに溶かしバター、卵、砂糖を入れまぜる。お好みでシナモンもひとふりいれる。

  3. 3

    冷めた煮林檎を投入し、まんべんなく混ざったらHMも加え混ぜる。
    型に6分目程入れたら飾り林檎をのせる。

  4. 4

    180度に余熱しておいたオーブンで25分焼く。
    爪楊枝を刺して何もついてこなければ出来上がり。

コツ・ポイント

特にありません。林檎を煮る事が若干面倒臭いけど、それが大事です☆
飾り林檎は置くだけでOKです。ギュッと入れると生地が膨らんで埋もれます。

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ゆきち525
ゆきち525 @cook_40042907
2012/12/30 10:18に公開
簡単にできる物を日々研究中。特にホットケーキミックスを使ったお菓子作りが好きで、色々頭の中にアイディアが浮かんでるので、ちょこちょことアップしていきます(゜∇^d)!!
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このレシピのキーワード

煮物 マフィン りんご シナモン バター 卵 ホットケーキミックス

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