柚子香りがいい風味を出して爽やかで美味しい。フライパンで作る簡単照り焼きです。
このレシピの生い立ち
本に載っていたレシピはグリルで焼いて、タレを塗りながら焼いていました。面倒なのでフライパンで照り焼き風にしてみました。調味料の配合も変えて、柚子も輪切りをのせていたのを、より風味がしみこむようにしぼり汁にしました。