ちょい干し大根の皮を、きんぴらで！

Name: ちょい干し大根の皮を、きんぴらで！
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根の皮 1/2本分; ちくわ 1本; めんつゆ 大さじ1; しょうゆ 小さじ1; ごま油 大さじ1

じろうもち @cook_40204366

節約レシピ！
大根の皮を干すことで（30分でもＯＫ）甘み・うまみが増します
皮にも栄養がつまってますので捨てないでね！

このレシピの生い立ち
煮物で使った大根。皮がもったいないなあ・・・ということで皮を救済しました

節約レシピ！
大根の皮を干すことで（30分でもＯＫ）甘み・うまみが増します
皮にも栄養がつまってますので捨てないでね！

このレシピの生い立ち
煮物で使った大根。皮がもったいないなあ・・・ということで皮を救済しました

ちょい干し大根の皮を、きんぴらで！

じろうもち @cook_40204366

節約レシピ！
大根の皮を干すことで（30分でもＯＫ）甘み・うまみが増します
皮にも栄養がつまってますので捨てないでね！

このレシピの生い立ち
煮物で使った大根。皮がもったいないなあ・・・ということで皮を救済しました

節約レシピ！
大根の皮を干すことで（30分でもＯＫ）甘み・うまみが増します
皮にも栄養がつまってますので捨てないでね！

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煮物で使った大根。皮がもったいないなあ・・・ということで皮を救済しました

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材料

２人分

大根の皮 1/2本分
ちくわ 1本
めんつゆ大さじ1
しょうゆ小さじ1
ごま油大さじ1

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作り方

1
厚めに切った大根の皮を千切りにします
2
３０分くらい天日干し
3

２～３分、ごま油でじっくりいためる。
ちくわを加える。
4

めんつゆを加えて全体にからめ、最後にしょうゆをかけて出来上がり♪

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じろうもち @cook_40204366

2011/06/21 05:26に公開

簡単・手抜き・節約、大好き！！

このレシピのキーワード

きんぴら大根の皮ちくわ

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