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牡蠣エッグソテー
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牡蠣エッグソテー-レシピのメイン写真

牡蠣エッグソテー

なみなみすけ
なみなみすけ @cook_40114340

ちょろウマ簡単★
牡蠣と卵のヘルシーソテー
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピのひとつ。カキフライも美味しいけれど、もっと手軽に、そしてヘルシーで栄養満点の一品です。

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母から教えてもらったレシピのひとつ。カキフライも美味しいけれど、もっと手軽に、そしてヘルシーで栄養満点の一品です。

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牡蠣エッグソテー

なみなみすけ
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材料

  • 牡蠣(加熱用) 8コ
  • 卵 1コ
  • 小麦粉(薄力粉) 大さじ3
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 大根おろし 1/5本
  • 味ぽん お好みで
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作り方

  1. 1

    加熱用の生牡蠣を塩水に入れてゆすぐ。溶き卵と小麦粉をバットに用意する。

    • 牡蠣エッグソテー作り方1写真
  2. 2

    牡蠣に小麦粉をまぶす。

    • 牡蠣エッグソテー作り方2写真
  3. 3

    牡蠣に溶き卵を付ける。

    • 牡蠣エッグソテー作り方3写真
  4. 4

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、牡蠣を焼く。

    • 牡蠣エッグソテー作り方4写真
  5. 5

    ぽん酢をかけた粗めの大根おろしを添えて完成!

    • 牡蠣エッグソテー作り方5写真

コツ・ポイント

●牡蠣の臭みをとるため、さっと塩水にくぐらせるのがポイント。
●ソテーする時、くるくると牡蠣を回すことで牡蠣がきれいに卵に包まれふっくらと上がります!

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なみなみすけ
なみなみすけ @cook_40114340
2015/11/28 14:08に公開
いつでも簡単に作れて美味しいレシピと、ひと手間かけて週末に楽しみたいレシピ。備忘も兼ねてご紹介していきます★
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このレシピのキーワード

牡蠣 大根おろし 薄力粉 卵 小麦粉

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