醤油は多めがオススメです。
マグロの量に合わせ、味を見ながら調整して下さい。
脂っ気のない、赤身のマグロが合います。
残ったら翌日は冷ましたご飯に乗せて丼が良いです。
ワカメやオニオンスライスなどもお好みで一緒に混ぜても良いです。