玉ねぎは４等分してから、
それぞれ端から繊維に逆らった薄切り。

バターで１の玉ねぎを炒める（焦がさないように）

薄力粉も加えて粉っぽさがなくなるまで炒める

水を少しずつ加えてのばす。
コンソメを加える。

コーンクリーム缶を加えて弱火で１分煮こむ。

粗熱を取ってからミキサーに半量入れる。
牛乳も３分の１量ミキサーに入れて、
１分ミキサーにかける。

別の鍋に入れる。

残ったスープ＋牛乳の半量をミキサーに新たに入れて１分かける。

残った牛乳をミキサーに入れて、少しミキサーにかけて鍋に入れる。
（これでミキサーについたスープがかなりキレイにとれる）

鍋に火をかけてあたためる。塩コショウで味を整える。
器に入れてパセリを散らす。