スノーボールクッキー
さくさくのアーモンドクッキー♪
簡単で見た目もオシャレなクッキーです！
このレシピの生い立ち
母から教わった簡単・美味しいクッキーです！
作り方
- 1
バターを室温にもどし、柔らかくする。
電子レンジでお好み温度設定などがあれば、15℃くらいに設定してチンしてもOK！ -
- 2
柔らかくなったバターをボールに入れまぜる。
- 3
溶いた卵を2に入れよくまぜる。
- 4
ふるった小麦粉を3に入れ、ゴムベラなどでさっくり切るようにまぜる。（まぜすぎないよう写真くらいになればOK）
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- 5
アーモンドダイスを入れ同じくさっくり軽くまぜる。
- 6
一口大にまるめる。ちょっとゴツゴツした感じがいいかも♪オーブンを160℃に予熱する。
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- 7
予熱したオーブンで40分焼く。焼き上がりは白っぽくてOK。
-
- 8
熱いうちに小さめの器に入れた粉砂糖に１つずつまんべんなくまぶして出来上がり♪
-
- 9
小麦粉をふるうのが面倒なので、私は写真の小麦粉を使っています。
-
コツ・ポイント
小麦粉入れたら混ぜすぎ厳禁です！ポロポロしていて大丈夫。
また焼き上がり白っぽいですが焼きすぎるとボソボソしすぎて美味しくないです＞＜
粉砂糖は熱いうちにまぶしてください。上から振りかけるだけだと味気のないクッキーになってしまいます。
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zurutan -
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