緑玄米は、軽く洗い同量よりやや少なめの、お水を入れてAの調味料と桜えびを入れ、混ぜる（30分程浸水）炊飯スイッチON

ザ―サイは、みじん切りにする。あさつきは小口切りにする。あれば松の実をサラダ油を熱したフライパンで中火で香ばしく炒める。

炊き上がったら、上下を大きく混ぜ返し、ザーサイ、松の実を加えて混ぜる。器に盛り、あさつきを散らす。