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じゃがいもで和風チヂミ☆
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じゃがいもで和風チヂミ☆-レシピのメイン写真

じゃがいもで和風チヂミ☆

けいこかあちゃん
けいこかあちゃん @cook_40232584

あら、不思議☆粉ナシで固まっちゃうんです。ビールのおつまみにも最高‼
このレシピの生い立ち
よく参考にしている料理番組のレシピを子供用にアレンジしました(^ー゜)

あら、不思議☆粉ナシで固まっちゃうんです。ビールのおつまみにも最高‼
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よく参考にしている料理番組のレシピを子供用にアレンジしました(^ー゜)

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けいこかあちゃん
けいこかあちゃん @cook_40232584

あら、不思議☆粉ナシで固まっちゃうんです。ビールのおつまみにも最高‼
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よく参考にしている料理番組のレシピを子供用にアレンジしました(^ー゜)

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材料

2人分
  • じゃがいも 3コ
  • ちりめんじゃこ 大さじ3
  • 細ネギ 5本
  • 塩 小さじ1/3
  • 砂糖 少々
  • しょう油 少々
  • ごま油 大さじ4
  • つけだれ
  • しょう油 小さじ1
  • 酢 大さじ1
  • みりん 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    細ネギをみじん切りにする。

  2. 2

    じゃがいもは皮をむいてすりおろす。

  3. 3

    すりおろしたじゃがいもにちりめんじゃこ、細ネギ、塩、砂糖、しょう油を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れ熱したら、たねを大さじ1強ほどを落とし入れ、両面に焼き色がつくまでよく焼く。

    • じゃがいもで和風チヂミ☆作り方4写真
  5. 5

    つけだれの材料を混ぜて、お好みでラー油なども添えてチヂミにつけて頂く。

    • じゃがいもで和風チヂミ☆作り方5写真

コツ・ポイント

じゃがいもは時間が経つと変色するので作る直前にすりおろす。
多めのごま油で焼くのがポイント。

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けいこかあちゃん
けいこかあちゃん @cook_40232584
2011/06/21 05:51に公開

このレシピのキーワード

ちぢみ じゃこ じゃがいも こねぎ

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