エッグ イン クラウド
フワフワ、シュワシュワ、クリーミー
色んな食感が楽しめます
このレシピの生い立ち
今、Instagramで話題なので作ってみました！
作り方
- 1
卵は卵黄と卵白に分け、卵白にはひとつまみ入れ 角が立つまでしっかりと泡立てる。パルメザンチーズは最後に入れると泡立ては楽
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- 2
パン（食パン・バゲットなどお好みで）、上に載せる材料を準備。
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- 3
パンにマヨネーズを塗り、ハムやベーコンを載せる。ベーコンの場合は、先にフライパンで焼いておくと良い。
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- 4
上にシュレッドチーズを載せる
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- 5
具材を載せたら最後に、しっかり泡立てた卵白と、真ん中に窪みを作って卵黄をドーン
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- 6
あとは、トースターで焼くだけ。3分ほどで焼けてくるので、焦げないように注意。
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- 7
具を入れたらこんな感じ
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コツ・ポイント
卵白をしっかり泡立てることです。
卵白に具材を入れたい場合は、先に焼くなど水分を飛ばして。
卵白のふわふわ感を楽しみたい場合は、混ぜないことをお勧めします。
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