ボールに★を混ぜておく

鍋にたっぷりの湯を沸騰させ、モヤシを入れる。30秒でザルに上げる。

モヤシの水気を切って、①のボールに入れて和える。（熱いうちに）

冷ますと味が染み込む。白ごまをかけてひと混ぜする。