湯葉とえのきの煮込みうどん❣️

karihana21 @cook_40053465
まろやかな身体に優しい味のおうどんです❣️
このレシピの生い立ち
生湯葉が悪くなりそうだったのですが、生卵との相性抜群で美味しく頂けました❣️
湯葉とえのきの煮込みうどん❣️
まろやかな身体に優しい味のおうどんです❣️
このレシピの生い立ち
生湯葉が悪くなりそうだったのですが、生卵との相性抜群で美味しく頂けました❣️
作り方
- 1
茹でた付け合わせのほうれん草や生卵、麺以外の材料をざっと煮立たせる
- 2
ゆでたうどんの上に、それらを盛り付ける
- 3
最後に生卵をのせて、鳴門やグリーンなど異なる色の付け合わせを好みでのせる。
コツ・ポイント
新鮮な生卵がポイント‼️
柔らかい味なので、アクセントになる山椒や柚子胡椒などを添えても良い!
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