茹でた付け合わせのほうれん草や生卵、麺以外の材料をざっと煮立たせる

ゆでたうどんの上に、それらを盛り付ける

最後に生卵をのせて、鳴門やグリーンなど異なる色の付け合わせを好みでのせる。