材料を切る。

にんにくとしょうがをゴマ油で炒めて、豆板醤も弱火で炒める。

豚ミンチも入れて火が通ったら合わせ調味料を入れてひと煮立ち。

豆腐を入れて中火で２〜３分。更に長ネギも入れてひと煮立ちしたら弱火にして、水とき片栗粉を回し入れる。