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我が家のお雑煮
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我が家のお雑煮-レシピのメイン写真

我が家のお雑煮

ぶーちゃん☺️
ぶーちゃん☺️ @cook_40192913

関西風の白味噌のお雑煮です。
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小さいときから、お雑煮と言えばこれです♪

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材料

二人分
  • 丸餅 2個~4個
  • 大根 約50g
  • 人参 約1/6本
  • 豆腐 半丁
  • 里芋 2〜4個
  • 出汁じゃこ 適量
  • 白味噌 約大さじ1
  • 薄口醤油 適量
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    大根と人参、豆腐は食べやすい大きさに切る。里芋は皮をむき、塩で揉みぬめりをとる。

  2. 2

    お鍋に出汁をとり(出汁じゃこでとってます)里芋ニンジン大根を柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    野菜が柔らかくなったら、豆腐をいれ白味噌と薄口醤油を少しいれ味付けする。

  4. 4

    丸餅は焼いておき、お椀にいれる。お雑煮をいれて完成です。

    • 我が家のお雑煮作り方4写真

コツ・ポイント

正月大根と金時人参でするのが本当ですが、家に普通の大根がたくさんあったので代用しました。正月大根と金時人参でするときは、薄目の輪切りにしてください♪

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ぶーちゃん☺️
ぶーちゃん☺️ @cook_40192913
2019/01/01 08:48に公開
栄養士という、仕事柄食べること、美味しいもの大好き。『おいしい』の声が聞きたくて、ご飯作りしてます☺️
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このレシピのキーワード

雑煮 大根 里芋 じゃこ にんじん 丸餅 豆腐 白みそ

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