コンニャク入りきんぴら
yurikot @cook_40066277
牛蒡と人参に、コンニャクも入れて、ボリュームあるけれど、ヘルシーメニューです。
このレシピの生い立ち
夫のダイエットに、ゴボウとにんじんだけでなく、こんにゃくも入れたら、ヘルシー度が上がると思いました。
コンニャク入りきんぴら
牛蒡と人参に、コンニャクも入れて、ボリュームあるけれど、ヘルシーメニューです。
このレシピの生い立ち
夫のダイエットに、ゴボウとにんじんだけでなく、こんにゃくも入れたら、ヘルシー度が上がると思いました。
作り方
- 1
ゴボウは、皮を包丁で、こそぎ落とし、太めの千切りにし、水につけてあくをぬく。人参も太めの千切りにする。
- 2
きんぴら用こんにゃくは、レンジで2分ほどかけ、水気をとる。板コンニャクの場合は、太めの千切りにする。
- 3
材料は、すべてキッチンタオルで水分を取り、オリーブオイルを熱し、コンニャク、ゴボウ、人参の順に、炒める。
- 4
材料に火が通ってきたら、唐辛子、みりん、酒、しょう油の順に入れ、水分がなくなるまで炒める。最後に、胡麻油を回しかける。
- 5
器に盛り、煎りごまを振って出来上がり！
コツ・ポイント
コンニャクは、きんぴら用があれば、便利です。材料は、すべてキッチンペーパーか布巾で水分を取れば、油がはねないし、レンジも汚れず、一石二鳥です。
似たレシピ
-
-
豚肉とこんにゃく入り☆ボリュームきんぴら 豚肉とこんにゃく入り☆ボリュームきんぴら
豚肉入りできんぴらごぼうが主役のおかずに早変わり☆こんにゃく入りでボリュームアップ。食物繊維たっぷりでヘルシーです♪
-
-
-
-
-
-
-
-
きんぴらこんにゃく#ダイエット#糖質制限 きんぴらこんにゃく#ダイエット#糖質制限
こんにゃくいりのきんぴらごぼうで食物繊維豊富糖質制限◎ダイエット◎包丁で切るのが面倒(苦手)→具材の切り方注目☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19345988
