こんにゃく入り♡きんぴらごぼう
☆ミルミル @cook_40371644
きんぴらごぼうにこんにゃくが入って美味しさが倍
シンプルでおかずの脇役にぴったり♡冷めても美味しい
このレシピの生い立ち
のりタル弁当ID21677884の付け合わせにおすすめ♡味付けは今朝考えましたが
決め手は七味です♡ぜひお試しくださいね♡
こんにゃく入り♡きんぴらごぼう
きんぴらごぼうにこんにゃくが入って美味しさが倍
シンプルでおかずの脇役にぴったり♡冷めても美味しい
このレシピの生い立ち
のりタル弁当ID21677884の付け合わせにおすすめ♡味付けは今朝考えましたが
決め手は七味です♡ぜひお試しくださいね♡
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは、ささがきに切り人参は細切りにします。
今回は時間短縮で早く火が通るように薄めにピーラーで切ってます。 -
- 2
きんぴら用こんにゃくはパッケージの注意点に従ってあく抜きを済ませ、ごま油を入れ人参、ごぼう、きんぴら用こんにゃくを炒める
-
- 3
調味料を入れ炒めていきます。だいたい炒めてか途中味見して判断してくださいね♡
仕上げにごまを入れ七味を入れ完成です♡ -
- 4
七味がアクセントになり冷めて食べてもシンプルな味付けです♡
今回七味は1振りでしましたが、
◎おすすめは2振り～ -
- 5
◎最近は、ごぼうの分量を測らずに多めに。娘のお弁当はレシピの分量プラスオリゴ糖を入れて調整して作ってます。
コツ・ポイント
ごぼうは中の芯が固いと
炒め時に食感悪くなりますので新ごぼうがおすすめです♡
ごぼう人参合わせて100gで作ってます。割合はおまかせ♡ごぼう多い方がおすすめ
こんにゃくはきんぴら用こんにゃくがなくても板こんにゃくを細く切っての対応もOKです
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