魚醤で★ひき肉と春雨炒めライス
簡単なのでランチにもオススメです♪
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地元の魚醤、いしるを使った料理を作りたかったので☆
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春雨を茹でて食べやすい長さ(5cmくらい)にカットし、ピーマンはあら微塵にする。
フライパンで挽き肉を炒め、色が変わったらピーマンを加えて軽く炒め、塩胡椒をふる。
茹でた春雨を入れ、オイスターソース、はちみつ、魚醤を加えてよく混ぜ、火を止める。
皿にご飯を盛り、ご飯の上に盛り付けて出来上がり!
私はいしるを使いましたが、魚醤なら何でも大丈夫だと思います!塩分によっては薄味だったり濃い目だったりするかもなので適宜調整して下さい。
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