手羽元に塩胡椒で下味をつけて下さい。

大根の皮をむき2〜3cmの輪切りにし、隠し包丁も入れます。

大根を下茹でします。

フライパンに油を敷き、手羽元の表面がカリッとなるまで焼きます。

大根と手羽元を鍋に入れ、水と調味料を入れて圧力鍋で10分ほど煮込ます。

出来上がったのを1度冷ますとしっかり中まで味が染み込んで出来上がりです。