ひき肉、豆腐、片栗粉を良く混ぜる。

鍋に湯(分量外)を沸かし、１のひき肉をスプーンですくい入れて１～２分ゆでる。

タマネギ、パイナップルをあら微塵に切る。ブロッコリーは小さく刻む。

２と別の鍋に３とトマトジュース、水を入れて野菜に火が通るまで煮る。

２の肉団子を加えて一煮立ちさせたら火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつける。