☆の粉類をあらかじめ振るっておく。
無塩バターをボウルに入れラップをしてからレンジで溶かす。(600wで1分間)

ボウルに☆以外の材料を全て入れたら、ホイッパーでよく混ぜる。①の段階でバターを完全に溶かすことがポイント。

☆の材料を入れ、ホイッパーで生地がマヨネーズ状になるくらいまで混ぜたらOK。冷蔵庫で１時間休ませる。

生地を型の7〜8分目まで流す。あらかじめ温めておいたオーブンで180℃ 25分間焼成。

《マシュマロクリーム》

◎の材料をボウルに入れて湯煎にかける。完全にマシュマロが溶けたらホイッパーでよく混ぜる。→氷煎にかけて混ぜながら冷ます。

生クリームを9分立てにする。→冷えたマシュマロクリームに1/3ずつ分けて加え、空気を潰さないように混ぜる。

好みでマシュマロクリームに着色料を加えて華やかにすると、とても可愛らしくなります。