私が作る時は倍の量で作り、ジップロックに薄くならして冷凍します。欲しい分だけポキっと折って取り出します。砂糖は優しい甘さの花見糖を使いました。保存も考え、砂糖はかなり入りますが、好みで調節していいと思います。