この時期お鍋で沢山白菜やもやしが余ったりしませんか…?(>_<)

そんな白菜ともやしを大量に消費するレシピです♪

お鍋にたっぷりのお湯を沸かして、
顆粒だしを加えます
(大体お水1Lあたり4gくらい)

ザク切り白菜ともやしをざっと入れます
(もやしのシャキシャキ感が好きな方は、もやしを後から入れてください)

約8分ほど煮ます
(お好みの硬さになるまで)

煮ている間に ＊を混ぜ合わせていきます

先に梅干しの種を取りほぐしておきます
スプーンとフォークを使うと◎

ほぐしたあとはこんな感じです

鰹節とだし醤油を加えて混ぜ合わせます

私は、鎌田のだし醤油をつかっていますが
なければ、薄口醤油などでもOKです

茹で上がった白菜ともやしは冷ましてからしっかり水を切ります

(この段階で冷蔵庫で冷やせたら冷やすといいです)

水を切った白菜・もやしに、混ぜ合わせておいた＊を加えて和えます

味が薄い場合は醤油で味を整えます

盛り付けたら完成です！

水が出るので、冷蔵庫で冷やして保存した場合は食べる前に水を切ってください