豚モモと舞茸のオイスター炒め

豚モモと舞茸のオイスター炒め-レシピのメイン写真

豚モモと舞茸のオイスター炒め

HALuun @cook_40234942

ヘルシーな豚のモモ肉を使ったレシピです！
このレシピの生い立ち
妊婦の時、豚肉を食べるなら栄養価の高いモモ肉を！と勧められ作りました(*´˘`*)

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豚モモと舞茸のオイスター炒め

HALuun @cook_40234942

ヘルシーな豚のモモ肉を使ったレシピです！
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妊婦の時、豚肉を食べるなら栄養価の高いモモ肉を！と勧められ作りました(*´˘`*)

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材料

2人分

豚モモ 300㌘
舞茸 1パック
ピーマン 4個
☆ オイスターソース大さじ2
☆ 水大さじ2
☆ 醤油大さじ1
☆ 酒大さじ1
肉の下味
醤油大さじ1
酒大さじ1
片栗粉(焼く直前) 大さじ2

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作り方

1

もも肉を一口大に切り、醤油と酒で下味をつける(ボールが◎)
2

舞茸・ピーマンは食べやすいサイズに切る。
3

モモ肉に片栗粉をからませ、油をひいたフライパンを熱し、豚モモを炒める。
4

8割くらい火が通ったら、ピーマンを加えて炒めます。
5

炒めながら、肉の下味に使用したボールに【☆】の調味料を入れて混ぜる。
6

よく炒めたら、舞茸を追加し軽く炒める。更にボールに用意した合わせ調味料を入れて、とろみが付いたら完成！！

コツ・ポイント

片栗粉を肉と絡ませる時は、炒める直前がオススメです！

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HALuun

HALuun @cook_40234942

2017/04/25 23:38に公開

＊薄味派＊妊娠糖尿病を経験し、味付けに気をつけるようになりました( ；∀；) たまーに濃い味も作ります。

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このレシピのキーワード

炒めもの片栗粉ピーマンお肉酒まいたけ豚もも肉

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