玄米２００ｇです
（無農薬こしひかり）

玄餅米200ｇ
もち米の精米していないものです。

ボールとざるで３回ほど洗います。
水道のお湯でＯＫ

国産押し麦150ｇ
洗わなくてＯＫ
食物繊維が豊富です。

炊飯器に入れます。

熱湯を５５０㏄（目分量でＯＫ）を入れ蓋をしてそのまま２０分置き、浸水します。

竹の子の準備をします。

半分は縦に半割にして、大きめの縦割りにします。

半分は先を縦割り

下は厚めのいちょう切り（横切り）

ひめ皮はざく切り。
皮の白い柔らかい部分で味が濃いです。

２０分たって、浸水が確認できます。
湯量がへっているので固めの水位置に合わせ水を足します。
１５０㏄ほど

昆布をはさみで切って入れます。

ひじき（乾燥のまま）を入れます。

竹の子を入れます。
炊飯器の早炊きスイッチを入れます。

炊き上がりました。

玄米もふっくら炊けました。
ひじきの磯の香りが食欲を注ぎます。

塩分を入れていないので、ふりかけを足して混ぜます。
お茶碗によそったあとの、後のせでもＯＫです。

ふりかけを足しました。

器によそいました。