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青唐辛子とじゃこのふりかけ
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青唐辛子とじゃこのふりかけ-レシピのメイン写真

青唐辛子とじゃこのふりかけ

ぴんピン
ぴんピン @cook_40130686

青唐辛子を使ったレシピ ごはんが進みます!お弁当にも!!
このレシピの生い立ち
庭の唐辛子が出来すぎて、消費するのに困り、レシピを考えていて思いつきました。

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材料

  • 青唐辛子 10本
  • ちりめんじゃこ 50g
  • にんにく 一かけ
  • ●醤油 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●酒 大さじ1
  • ごま油(炒め用) 適量
  • 鰹節(あれば) お好みの量
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作り方

  1. 1

    唐辛子とニンニクを刻みます

    • 青唐辛子とじゃこのふりかけ作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れ、1とちりめんじゃこを入れて炒める。軽く炒めたら調味料●を入れる

    • 青唐辛子とじゃこのふりかけ作り方2写真
  3. 3

    汁気が殆どなくなったら鰹節を混ぜて完成です。冷ました後に容器に入れて冷蔵庫で保存してください

    • 青唐辛子とじゃこのふりかけ作り方3写真

コツ・ポイント

※辛みを抑えたい場合は、青唐辛子の種を除いてください

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ぴんピン
ぴんピン @cook_40130686
2015/12/01 07:12に公開

このレシピのキーワード

ふりかけ じゃこ 青とうがらし かつお節 にんにく 酒

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