作り方
- 1
鶏ささみはそぎ切りにして、塩胡椒をし、片栗粉をまぶす。
- 2
沸かしたお湯に落として、浮き上がってきたら、氷水に入れる。
- 3
軽く水をきって、器に盛り、酢味噌をつけていただく。
コツ・ポイント
簡単です。酢味噌は作っても、市販のものでも。よく冷やして下さい。
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夏に食べやすい鶏料理
このレシピの生い立ち
母が夏になると作ってくれました。パサつくささみもつるっと食べられます。
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