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冷やし鶏ささみ
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冷やし鶏ささみ-レシピのメイン写真

冷やし鶏ささみ

なすのおしんこ
なすのおしんこ @cook_40199934

夏に食べやすい鶏料理
このレシピの生い立ち
母が夏になると作ってくれました。パサつくささみもつるっと食べられます。

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なすのおしんこ
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材料

2人分
  • 鶏ささみ 2枚
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • 片栗粉 適宜
  • 酢味噌または柚味噌 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏ささみはそぎ切りにして、塩胡椒をし、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    沸かしたお湯に落として、浮き上がってきたら、氷水に入れる。

  3. 3

    軽く水をきって、器に盛り、酢味噌をつけていただく。

コツ・ポイント

簡単です。酢味噌は作っても、市販のものでも。よく冷やして下さい。

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なすのおしんこ
なすのおしんこ @cook_40199934
2011/06/19 11:54に公開
平日は仕事で、家事はお姑さんにお任せです。土日だけの食事作りです。
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このレシピのキーワード

片栗粉 ささみ

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