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黒人参ポタージュ
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黒人参ポタージュ-レシピのメイン写真

黒人参ポタージュ

クックD4MANK☆
クックD4MANK☆ @cook_40234957

アントシアニンとポリフェノールいっぱいのスープです。

このレシピの生い立ち
クリスマスマーケットで、黒人参をはじめて見て色に驚きましたが、生で食べても美味しいです。

アントシアニンとポリフェノールいっぱいのスープです。

このレシピの生い立ち
クリスマスマーケットで、黒人参をはじめて見て色に驚きましたが、生で食べても美味しいです。

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黒人参ポタージュ

クックD4MANK☆
クックD4MANK☆ @cook_40234957

アントシアニンとポリフェノールいっぱいのスープです。

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クリスマスマーケットで、黒人参をはじめて見て色に驚きましたが、生で食べても美味しいです。

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クリスマスマーケットで、黒人参をはじめて見て色に驚きましたが、生で食べても美味しいです。

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材料

  • 黒人参 3本
  • 玉ねぎ 半分
  • バター 大さじ1
  • スープの素 1個
  • 水 適宜
  • 牛乳 生クリーム 200cc+α
  • 塩 胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    黒人参は、皮をむいて薄切り
    玉ねぎは、薄いくし切り
    バターで炒める。
    ベーコンを入れるのも良い。

    • 黒人参ポタージュ作り方1写真
  2. 2

    水をひたひたになるくらい加え、スープの素を入れ、人参が柔らかくなるまで弱火で煮る。
    粗熱をとり
    ミキサーにかける

    • 黒人参ポタージュ作り方2写真
  3. 3

    牛乳、生クリームを適宜加え
    塩胡椒で味を整える。

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クックD4MANK☆
クックD4MANK☆ @cook_40234957
2018/12/17 06:22に公開

このレシピのキーワード

にんじん 生クリーム バター 牛乳 玉ねぎ

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