皮をよぉく洗って下さい。
そしてよぉく拭いて、緑の部分だけまず剥いて下さい。
※硬いです。
(白い部分は実につけたまま)

白い部分を剥き、実はぶつ切りにして下さい。

煮沸もしくは、アルコール消毒した瓶に氷砂糖、実の順で最後に氷砂糖になる様に入れます。

ホワイトリカーを注ぎ、緑の皮を浮かべます。
皮は１週間程で取り出して下さい。
飲み頃は２ヶ月後。