殻付き牡蠣を、一番簡単に開けて食べる方法です。レンジでチンして貝柱を切るだけ。貝柱の場所が分かれば、簡単に身が外せます。
このレシピの生い立ち
色々試しましたが、一番簡単なのはこの方法!レンジに汁がこぼれても、冷えて固まらないうちに濡れ布巾で拭けば匂いも残りません。お店にいらしたお客様との会話で、貝柱の場所をご存知ない方が意外と多かったので、写真と共に載せました。