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ズッキーニとチーズのフレッシュマリネ
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ズッキーニとチーズのフレッシュマリネ-レシピのメイン写真

ズッキーニとチーズのフレッシュマリネ

Sirius
Sirius @cook_40025966

カンタン酢(たまねぎ黒酢)一本で味が決まる『フレッシュマリネ』です。
生で食べるズッキーニは、目新しくておもてなしにも◎
このレシピの生い立ち
ミツカン・カンタン酢『たまねぎ黒酢』のフレッシュマリネレシピコンテストに参加中です。

普段よりズッキーニのサラダにはおろし玉ねぎ&人参のドレッシングを合わせているので、今回の組み合わせを思いつきました!

カンタン酢(たまねぎ黒酢)一本で味が決まる『フレッシュマリネ』です。
生で食べるズッキーニは、目新しくておもてなしにも◎
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ズッキーニとチーズのフレッシュマリネ

Sirius
Sirius @cook_40025966

カンタン酢(たまねぎ黒酢)一本で味が決まる『フレッシュマリネ』です。
生で食べるズッキーニは、目新しくておもてなしにも◎
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材料

4人分
  • ズッキーニ 1本
  • にんじん 1/4本
  • トマト 小1玉
  • カッテージチーズ 大さじ3〜
  • ミツカン・カンタン酢たまねぎ黒酢 適量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニをなるべく薄くスライスする。
    私はスライサーの最薄でスライスしました。

  2. 2

    人参の皮をむき、あれば鬼おろしですりおろす。
    トマトのタネとワタを取り除き、みじん切りにする。

    • ズッキーニとチーズのフレッシュマリネ作り方2写真
  3. 3

    1・2の材料をボウルに入れ、ミツカン『カンタン酢たまねぎ黒酢』を適量回しかける。

  4. 4

    ズッキーニがしんなりしたら、カッテージチーズをフォークで解しながら加える。

    • ズッキーニとチーズのフレッシュマリネ作り方4写真
  5. 5

    全体をひと混ぜしたら、器に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

3で『カンタン酢たまねぎ黒酢』を入れる時にはズッキーニがしんなりして材料から水分が出るので、心持ち少なめに入れて、盛り付けてからお好みで各々加える方がオススメです。

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Sirius
Sirius @cook_40025966
2017/04/17 04:12に公開
心身ともに健やかに。美味しいごはんは笑顔を生む!٩(ˊᗜˋ*)و
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このレシピのキーワード

マリネ トマト にんじん ズッキーニ カッテージチーズ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19347007
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