湯葉とアボカドの白だし和え
万里Recipe @cook_40194151
煮物や汁物だけじゃない、白だし活用レシピ。
優しいお味で箸休めにも◎
このレシピの生い立ち
湯葉をお醤油やめんつゆ味意外で楽しめないものかと思い、白だし和えに挑戦してみたらなかなかいいお味になりました。
アボカド入りなのに意外とサッパリと味わえるので、おつまみや箸休めに好評です。
アプリでひらく作り方
- 1
豆乳入りタイプは、豆乳を容器に移しておく。
湯葉を一口サイズ切る。 - 2
アボカドは種と皮を除いて2～3mmの薄切りにする。
-
- 3
容器に湯葉とアボカドを入れ、白だしを加えて軽く混ぜる。
- 4
冷蔵庫で10分くらい置いて味を馴染ませる。
- 5
皿に盛り付け、焼き海苔をもみ散らしたら完成。
お好みで醤油をひと垂らし。 -
コツ・ポイント
白だしはメーカーによって塩分が異なるかと思うので、分量は目安に。
お味見をしながら調節してください。
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